Менің бала кезімде Нью-Йорк қаласындағы Horn & Hardart Automats автоматтарында «сиқырлы түрде» қайта пайда болатын тағамдарға таңғалғаным әлі күнге дейін айқын есімде. Тіпті сол кішкентай кезімде-ақ мен саудагер болудың не екенін түсіне бастадым.
Алға қарай
Howard Schultz
Жазылымсыз режим: алғашқы 20 бет ашық
20 px
1.85
0.30 px
0.95 em
Осының бәріне қол жеткізуге мүмкіндік берген сүйіспеншілігі мен түсіністігі үшін әйелім Шериге және балаларым Джордан мен Аддисонға арнаймын.
Иә, мен сізді ағысқа қарсы жүзуге итермелегім келеді. Мен басқаларға, жастарға, қажырлы еңбектің дәмін, жақсаруға деген құштарлықты, жинаған ақшаны дүкен немесе шеберхана ашуға жұмсап, содан кейін оны кеңейту мен үлкейтуді үйреткім келеді. Бұл тек ақша табу үшін емес, идеяны — сапалы жасалған және жақсы сатылатын заттардың өміршеңдігі туралы идеяны тамырландыру үшін қажет.
Егер адам өзінің шеберханасын, дүкенін, бизнесін жоғалтса, ол өз жолын да жоғалтады.
Альдо Лоренци Coltelleria G. Lorenzi иесі «Via Montenapoleone-дағы сол дүкен» кітабының авторы
Кіріспе
«Бұл күн мен үшін өте ерекше», — дедім мен шағын мейрамханада айналамда отырған баристалар мен олардың дүкен менеджеріне. «Тура 28 жыл бұрын, 1982 жылдың 7 қыркүйегінде мен Пайк-Плейс-Маркеттегі алғашқы Starbucks дүкенінде, дәл сіздердің дүкендеріңізде жұмыс істей бастадым».
Мен қалтамнан кілтті шығардым. «Алдыңғы есіктің кілті әлі де менде». Олар Starbucks-тың бас атқарушы директоры (CEO) мұндай затты өзімен бірге алып жүреді деп күтпеген еді, бірақ мен оны компанияның мұрасын және менен бұрын келген барлық адамдарды құрметтеу жауапкершілігін үнемі есіме салып тұру үшін кілт сақинасында сақтаймын. 1971 жылы ашылғаннан бері Пайк-Плейс дүкенінің алдыңғы интерьері, соның ішінде түпнұсқа логотипі өзгеріссіз қалды.
Бірнеше апта бұрын дүкен менеджері Чед Мур маған электронды пошта арқылы хат жазып, өз командасының сегіз апта қатарынан рекордтық сатылымға қол жеткізгенін мақтанышпен айтқан болатын. Бұған қатты тәнті болып, мен бүкіл команданы кешкі асқа шақырдым. Барлығы қатыса алуы үшін, біз мерекелеп жатқанда Пайк-Плейс дүкенінде басқа жерлерден келген баристалар мен бірнеше аудандық менеджерлер жұмыс істеуге ерікті болды. Міне, Сиэтлдің осы бір жылы кешінде біздің 27-міз мейрамханада оңаша отырмыз.
Ас ішу барысында мен әр үстелдегі адамдармен әңгімелестім. Топтағылардың жасы 28 бен 40 аралығында болды, әңгіме еркін әрі қызу жүрді. Бір сәтте біреу менен өз тарихым туралы аздап айтып беруімді өтінді. Мен еріксіз күлімсіредім.
Мен Нью-Йорктің Бруклиндегі кедей аудандарында өстім, колледждегі оқу ақысын өзім төледім және Starbucks деп аталатын шағын кофе компаниясына маркетинг бөлімінің басшысы болып жұмысқа тұру үшін әйелім Шеримен бірге Сиэтлге (Вашингтон штаты) көшіп келдім. Алғашқы апталарымды Пайк-Плейс дүкенінде кофе туралы бәрін үйренумен, клиенттерге жаңа піскен дәндерді өлшеп салып, оларды шағын пакеттерге тығыздап жабумен өткіздім. Бірақ Италияға жасаған іссапарымда мен күтпеген жерден өзімнің шынайы құштарлығымды таптым.
Милан мен Веронадағы шағын эспрессо-барларды аралап жүріп, бір шыны кофе ішудің адамдарды байланыстыру және олардың арасында қауымдастық құру күшіне таңғалдым. Сол сәттен бастап мен Америка Құрама Штаттарына әлемдік деңгейдегі кофені және итальяндық эспрессо-барлардың романтикасын әкелуге бел будым. Бұл адамдардың өмірін байыта алатын тәжірибе екеніне шын жүректен сендім. Бірақ көптеген адамдар менің көзқарасыма сенбеді — ол кезде Starbucks дүкендері сусындар сатпайтын, тек тұтас дәнді және ұнтақталған кофе ғана сататын. Сондықтан мен Starbucks-тан кетіп, жеке Il Giornale кофе компаниясын аштым. Біз Сиэтлде екі эспрессо-бар және Канаданың Ванкувер қаласында біреуін аштық.
Кейін, 1987 жылы мен бұрынғы жұмыс берушілерімнің алты дүкені мен кофе қуырғыш зауытын сатып алу мүмкіндігіне ие болдым, бірақ ақшам жеткіліксіз еді. Бірнеше инвестордың қолдауымен мен екі компанияны біріктіріп, Starbucks Coffee Company атауын қалдыруды жөн көрдім. Сол жылдың аяғында бізде 11 дүкен, 100 қызметкер және ұлттық бренд құру туралы арман болды.
2010 жылдың күзінде, осы кітап баспаға кетіп бара жатқанда, Starbucks өзінің 40 жылдық тарихындағы ең жақсы қаржылық көрсеткіштерін көрсетті — бұл сыншылардың «біздің ең жақсы күндеріміз артта қалды» деген болжамдарына қарамастан орын алды. Бүгінгі таңда Starbucks-тың бизнесі бұрын-соңды болмағандай сау, ол тек бүкіл әлем бойынша жаңа дүкендер ашу арқылы ғана емес, сонымен қатар клиенттермен тереңірек қарым-қатынас орнату, инновациялық ұсыныстар және өнімдерімізді сататын орындарды көбейту арқылы табысты өсуге дайын. Бүгінде Starbucks-тың жылдық табысы 10 миллиард доллардан асады және аптасына 54 елдегі 16 000 дүкенде 60 миллионға жуық келушіге қызмет көрсетеді. 200 000-нан астам адам, біз оларды серіктестер деп атаймыз, Starbucks-ты танытады.
Бұл сандар біздің компанияның табысының бір өлшемі болғанымен, Starbucks-ты шынайы табысты ететін олар емес, кем дегенде менің анықтама бойынша.
Толық нұсқа жабық
Сіз кітаптың тек алғашқы 20 бетін оқыдыңыз. Қалған бөлімді ашу үшін жазылым қажет.
Жазылу бетіне өту
Пікірлер (0)
Пікір жазу үшін аккаунтқа кіріңіз. Кіру